Lady Adverman
Lady Adverman
Lady Adverman
  Lady Adverman       Lady Adverman   Lady Adverman
Lady Adverman





 



 

 

, ,

.

Икра улиток стала сенсацией Рождественских приемов в Европе

Икра улиток


В этом году на праздничных столах в Париже и Лондоне появится новый деликатес - икра улиток.

Идея продажи улиточной икры принадлежит Доминику и Сильви Пьерру - супругам, владеющим фермой по разведению улиток в области Пикардия на севере Франции.

Виноградная улитка откладывает около ста яиц-икринок в год, общий вес которых составляет 4 грамма, однако Пьерру удалось добиться того, что на его ферме улитки более плодовиты - они откладывают яйца четыре раза в течение года.

На реализацию идеи у них ушло три года. За это время фермеры наладили процесс получения продукта, придумали специальную диету для улиток и разработали способ хранения икры, благодаря которому она не теряет своего нежного вкуса.

В нынешнем году таким образом получено около 300 килограммов улиточной икры.

Улиточные икринки очень мелкие и имеют кремовый цвет. По словам производителей, икра обладает "легким осенним вкусом с лесными нотками".

"Она сильно отличается от осетровой икры как по внешнему виду, так и по вкусу", - говорит Доминик Пьерру, добавляя, что икра вызвала огромный интерес у шеф-поваров лучших ресторанов.

Известно, что срок хранения улиточной икры составляет примерно три месяца. В Европе пятьдесят граммов этого деликатеса продается по цене 115 долларов - примерно столько же, сколько стоит осетровая икра.


    
: 2009/12/20 17:19:50 | : 4277   

»  Вкусности

Вкусности:
» В итальянцах колбаса пробуждает страсть
» Ученые признали яичницу лучшим завтраком
» Кухни народов мира, продлевающие жизнь
» Икра улиток стала сенсацией Рождественских приемов в Европе
» День дурака

Вкусности:
» Англичане вывели формулу идеального чая
» Ученые признали яичницу лучшим завтраком
» Кухни народов мира, продлевающие жизнь
» Икра улиток стала сенсацией Рождественских приемов в Европе
» В итальянцах колбаса пробуждает страсть

 
 
  












:
Lady Adverman

Lady Adverman
Lady Adverman
Lady Adverman
Новости Украины. Украина сегодня Украинские автобусные маршруты Женский портал, женских каталог, все для женщин! META - Украина. Украинская поисковая система Женский журнал Jane
Lady Adverman Украинский портАл Каталог сайтов femina.com.ua Аренда автобусов. Трансферы AdverMAN network Автобусная справочная служба
    Издательство AdverMAN Интернет реклама AdverMAN Администрирование и продвижение сайтов    


, , . , , , . . Lady Adverman.
, , , , woman



AdverMAN